Вкусная недорогая еда из грибов
Грибы — это не только вкусный, но и недорогой продукт, который может стать основой для множества блюд. Благодаря своему богатому вкусу и питательности, грибы часто используются в кулинарии по всему миру. Они отлично сочетаются с различными ингредиентами и способны удовлетворить любой вкус.
В мире кулинарии грибы занимают особое место благодаря своему неповторимому вкусу и питательным свойствам. Они являются отличной альтернативой мясу и могут стать основой для создания разнообразных и вкусных блюд. Более того, грибы являются отличным и недорогим продуктом, который доступен каждому. Давайте рассмотрим несколько рецептов популярных блюд из грибов, которые можно приготовить дома.
Почему грибы — это вкусная недорогая еда?
Грибы доступны по цене и предлагают великолепные вкусовые качества, которые могут украсить любое блюдо. Они содержат множество полезных веществ, таких как белки, витамины группы B и минералы, при этом оставаясь низкокалорийным продуктом.
Рецепты популярных блюд из грибов
Шампиньоны, фаршированные овощами
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 10 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Сыр — 50 г
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите шампиньоны и удалите ножки.
- Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Наполните шляпки шампиньонов овощной смесью, посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.
Суп из маслят
Ингредиенты:
- Маслята — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите и нарежьте грибы и овощи.
- Обжарьте лук и морковь до мягкости.
- В кастрюлю добавьте картофель, грибы, обжаренные овощи и залейте водой.
- Варите до готовности картофеля, затем добавьте сливки и зелень.
…
Салат с груздями и картофелем
Ингредиенты:
- Грузди — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Уксус — 1 ст. л.
- Растительное масло — для заправки
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Грузди отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса.
- Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Смешать грибы, картофель и лук, заправить салат маслом, солью и перцем.
Жареные белые грибы с луком
Ингредиенты:
- Белые грибы — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Грибы нарезать пластинками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
- Добавить нарезанный лук и жарить все вместе до готовности лука.
- Подавать с зеленью, посыпав солью и перцем.
Картофельный суп с лисичками
Ингредиенты:
- Лисички — 200 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 100 мл
- Зелень — по вкусу
Способ приготовления:
- Лисички тщательно промыть и нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и морковь, обжарить до мягкости.
- Добавить картофель, залить водой и варить до полуготовности.
- Затем добавить грибы и варить до готовности всех ингредиентов.
- В конце приготовления добавить сливки и зелень.
…
Эти рецепты представляют собой классические и популярные способы приготовления грибных блюд, которые подчеркивают их вкус и доступность. Используйте эти рецепты для создания вкусной и недорогой еды для всей семьи.
Ризотто с белыми грибами
Ингредиенты:
- Белые грибы — 300 г
- Рис арборио — 1 стакан
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Бульон овощной — 2 стакана
- Пармезан — 50 г
- Белое вино — 50 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Грибы нарезать и обжарить с чесноком и луком до золотистости.
- Добавить рис и обжаривать до прозрачности.
- Влить вино и дать ему выпариться.
- Постепенно добавлять бульон, варить до готовности риса.
- В конце добавить сливочное масло и пармезан, перемешать до получения кремообразной консистенции.
Салат «Грибы с огурцом и яйцом»
Ингредиенты:
— Шампиньоны — 200 г
— Огурцы — 2 штуки
— Яйца — 3 штуки
— Майонез — 2 ст. ложки
— Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Обжарьте нарезанные шампиньоны, добавьте нарезанные кубиками огурцы и яйца. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите, поперчите.
Грибной пирог
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 500 г
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 100 мл
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Шампиньоны и лук нарезать и обжарить до готовности.
- Разложить тесто в форму, выложить на него грибную смесь.
- Яйца взбить со сметаной, солью и перцем, залить этой смесью грибы.
- Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180°C до золотистой корочки.
Грибной крем-суп
Ингредиенты:
- Лисички — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки — 200 мл
- Бульон овощной — 1 л
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Грибы и овощи нарезать и обжарить на сливочном масле.
- Залить бульоном и варить до готовности овощей.
- Измельчить блендером до состояния пюре.
- Добавить сливки и довести до кипения.
Грибные котлеты
Ингредиенты:
- Маслята — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
- Грибы и лук измельчить в блендере.
- Добавить яйцо, соль, перец и формировать котлеты.
- Обвалять в сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Запеканка с грибами и картофелем
Ингредиенты:
- Грузди — 300 г
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
- Грибы и картофель нарезать и обжарить с луком.
- Выложить в форму слоями, чередуя с тертым сыром.
- Яйцо взбить со сливками, солью и перцем, залить этой смесью запеканку.
- Запекать в духовке при 180°C до готовности.
Это вкусная недорогая еда и эти рецепты помогут вам насладиться разнообразием грибных блюд, которые не только вкусны, но и доступны по цене. Приятного аппетита!
0 Комментариев