Выбрать страницу

Какие можно приготовить интересные блюда на мангале

5
(21)
Примерное время на чтение статьи: 4 минут

Блюда, приготовленные на мангале, обладают непревзойдённым ароматом и вкусом. Тонкий запах дымка, вкус копчёности заманивает всех . Пикники на природе зачастую ассоциируются с приготовлением шашлыков, купат, сосисок, куриных крылышек. Эти блюда все вкусные, но и в то же время тяжёлые для желудка. Любители правильного образа жизни, правильного питания научились готовить другие блюда, более лёгкие. И сегодня мы их рассмотрим эти интересные блюда на мангале.

Шашлычок из шампиньонов

Выбираем крупные шляпки, снимаем с них кожицу. Чтобы шляпки грибов не высохли и не стали сморщенными и невкусными, их заранее сбрызгивают оливковым маслом, соком лимона, можно добавить немного майонеза и горчицы. Дать им постоять пару часов в холодильнике, затем надеть на шпажки и жарить на углях в течении 10-12 минут. Главное не пересушить, получается очень вкусно!

Можно приготовить и подать интересные блюда на мангале. Это шампиньоны, креветки, различные овощи, рыбу и даже десерты.
шашлык из шампиньонов

Королевские креветки на шпажке

Креветки не требуют, чтобы их заранее мариновали. Их достаточно сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Также креветки можно очистит от панциря, а можно и в нём насадить на шпажку. Между креветками лучше надеть кусочки ананаса, это придаст пикантность. Долго жарить их не рекомендуют, 2-3 минуты достаточно. Они мелкие и лучше использовать решётку. К готовым креветкам хорошо подать соус: измельчённый чеснок соединяют с тёртым сыром, добавляют сметану, соевый соус, укроп, соль , перец.

Шашлычок из креветок и другие интересные блюда на мангале.
шашлычок из креветок

Сыр на гриле

Всё большую популярность приобретает приготовленный на гриле сыр. Сначала надо правильно выбрать сорт сыра. Твёрдые сорта не подходят, они быстро плавятся, а вот такой как адыгейский, брынза, сулугуни, греческий сыр халуми вполне подойдут.Сыр нарезают на достаточно большие куски, толщиной 1-1,5 см, посыпают прованскими травами, сбрызгивают оливковым маслом и на решётку, жарят по 1-2 минуты с каждой стороны. Если вы любите хрустящую корочку, то сыр перед жаркой обмакивают в яйце и панируют в сухарях. Жареный сыр можно подать как самостоятельное блюдо, а можно порезать на кубики, добавить его к печёным баклажанам, кабачкам, перцу, помидорам и получится вкусный салат.

Сыр на гриле и другие интересные блюда на мангале.
сыр на гриле

Овощи-гриль на мангале

Овощи запечённые на мангале всегда пользуются большим спросом. Используют баклажаны, кабачки, помидоры, перец, морковь, лук репчатый, шампиньоны. Их нарезают кружочками, маринуют в смеси оливкового масла, соевого соуса и смеси прованских трав. Маринуют в течении 2 часов в холодильнике, а затем жарят на решётке. Разные вкусовые качества каждого овоща, разная цветовая гамма в целом создаёт непревзойденный букет и вкус готового блюда.

Овощи-гриль и другие интересные блюда на мангале
овощи- гриль

Рыба на мангале

Ничто не может сравнится с жареным на гриле стейком из форели. Рыбу нарезают на куски толщиной по 3-4 см, сбрызгивают маслом, лимонным соком и на решётку, можно готовить в фольге. Форель готовится быстро 10-12 минут, главное не пересушить. Мякоть получается мягкой, сочной. Также можно приготовить и другую рыбу, например камбалу. Её также подготавливают и жарят на решётке с двух сторон. Очень много можно приготовить интересных блюд на мангале.

Форель на мангале и другие интересные блюда на мангале.
форель на гриле

Шашлычок из картошечки

Какой пикник не обходится без картошечки. Очень просто и оригинально можно приготовить шашлычок. Для этого картофель с кожурой хорошо моют, нарезают на кружочки и нанизывают на шпажки, между ними можно надеть кусочки сала или бекона. Они придадут пикантный вкус готовому шашлыку.

Шашлычок на мангале и другие интересные блюда на мангале
шашлычок из картошечки

Десерт из банана и яблок

Заканчивают любое застолье десертом. Очень вкусными сладкими блюдами на мангале являются яблоки запечёнными с мёдом, грецким орехом. Эту начинку вставляют в яблоко и запекают, в конце посыпают корицей. А в бананах, не снимая кожуры, делают надрез, кладут кусочки шоколада, заворачивают в фольгу и запекают. Можно подать с шариком мороженного.

Можно приготовить и другие интересные блюда на мангале, это овощи, шампиньоны, креветки, рыба, десерты.
бананы с шоколадом на гриле

Теперь мы знаем, что не только мясо и шашлык можно готовить на мангале, но и очень много чего вкусного и интересного. Достаточно включить фантазию, проявить смекалку и вложить душу в приготовленное блюдо. Результат не заставит ждать. Приятного аппетита!

Подписываетесь на наши социальные сети:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 21

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Наши социальные сети

Получить книгу бесплатно

Статистика

Мы в одноклассниках

Май 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Жми на баннер!

Опросы

Сколько Вам лет?

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка ...

0 Комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *