Какая польза блюд на мангале?
Приготовление блюд на мангале является древнейшим способом приготовления. Наши предки научились добывать свежее мясо и готовить его на костре. До сих пор этот способ приготовления считается самым любимым и доступным для всех кто решил отдохнуть на природе. Ведь запах дымка, копчёности придаёт блюдам неповторимый вкус и непревзойдённый аромат.
Этот способ приготовления имеет ряд преимуществ. Во-первых, для его жарки не используют масло. Во-вторых оно готовится при очень высокой температуре, из него вытапливаются жиры, блюдо становится менее калорийным, в продукте остаётся немного холестерина. Что очень важно для людей, которые ведут здоровый образ жизни. При таком способе приготовления остаётся много витаминов и микроэлементов. Приготовление блюд на мангале считается одним из самых простых, а ассортимент их огромным.
Вам также может быть интересна статья про то, какие можно приготовить интересные блюда на мангале
Ассортимент блюд на мангале
На мангале можно приготовить всё, что душе угодно. Начиная от классического шашлыка, заканчивая десертами. И сейчас мы немного подробнее на этом остановимся.
Конечно же самым популярным блюдом считается шашлык, он может отличаться разновидностью мяса, из которого его приготовили, а также способом маринования. Шашлык может быть из свинины, говядины, баранины, курицы, индейки и т. д.. Маринуют также все люди по-разному, используя при этом в разных пропорциях и в разных вариациях лимон, уксус, майонез, горчицу, лук, приправы, много пряных трав, аджику и т.д.
Готовят также на мангале блюда из мяса крупным куском, например каре ягнёнка, свиные рёбрышки, стейки. Любят люди приготовленные на мангале блюда из курицы, это крылышки, ножки. Большой популярностью пользуются люля-кебаб на шампурах.
Рыбу жарят целиком крупную и мелкую, в фольге и просто на решётке, предварительно её замариновав в оливковом масле, лимоне и приправах. Самыми распространёнными являются стейк из форели, скумбрия, камбала, терпуг, морской окунь и т.д.
Если Вы хотите узнать о том какие блюда на решётке на мангале, то статья ЗДЕСЬ!
Очень широкий ассортимент блюд из свежих овощей. В зависимости от сезона, от места проживания, а также от предпочтений готовят блюда из овощей, их нарезают крупными кружочками, сбрызгивают маслом, поливают соевым соусом, посыпают смесью прованских трав, выкладывают на решётку и жарят. Ими могут быть баклажаны, кабачки, перец свежий, помидоры, морковь, лук, шампиньоны, цветная капуста, брокколи и т.д. Главное надо их не пересушить и следить, чтобы они не подгорели. Можно сделать из них шашлычки, нанизав на шпажки. Наиболее распространёнными и всеми любимыми являются шашлычки из шампиньонов.
Любимым лакомством многих являются сыры на гриле. Для этого выбирают мягкие сорта, такие как адыгейский, брынза, сулугуни, нарезают крупным куском, укладывают на решётку.
И конечно же любое мероприятие, застолье заканчивается подачей десертов. И даже в походных условиях, на пикнике можно их приготовить. Самыми популярными и любимыми считают запечённые яблоки с мёдом и орехами, посыпанные корицей, а также бананы запечённые с шоколадом на решётке.
На самом деле ассортимент блюд приготовленных на мангале является широчайшим, мы рассказали вам о самых популярных. Вы сами можете экспериментировать, готовить по своему вкусу и по своему желанию. Приятного аппетита!
Загрузка ...
0 Комментариев