Примерное время на чтение статьи: 4 минут

Вкусная недорогая еда из грибов

Грибы — это не только вкусный, но и недорогой продукт, который может стать основой для множества блюд. Благодаря своему богатому вкусу и питательности, грибы часто используются в кулинарии по всему миру. Они отлично сочетаются с различными ингредиентами и способны удовлетворить любой вкус.

В мире кулинарии грибы занимают особое место благодаря своему неповторимому вкусу и питательным свойствам. Они являются отличной альтернативой мясу и могут стать основой для создания разнообразных и вкусных блюд. Более того, грибы являются отличным и недорогим продуктом, который доступен каждому. Давайте рассмотрим несколько рецептов популярных блюд из грибов, которые можно приготовить дома.

Почему грибы — это вкусная недорогая еда?

Грибы доступны по цене и предлагают великолепные вкусовые качества, которые могут украсить любое блюдо. Они содержат множество полезных веществ, таких как белки, витамины группы B и минералы, при этом оставаясь низкокалорийным продуктом.

Рецепты популярных блюд из грибов

Шампиньоны, фаршированные овощами

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 10 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сыр — 50 г
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите шампиньоны и удалите ножки.
2. Мелко нарежьте лук, морковь и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
3. Наполните шляпки шампиньонов овощной смесью, посыпьте тертым сыром.
4. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут.

Суп из маслят

Ингредиенты:

• Маслята — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливки — 100 мл
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Очистите и нарежьте грибы и овощи.
2. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. В кастрюлю добавьте картофель, грибы, обжаренные овощи и залейте водой.
4. Варите до готовности картофеля, затем добавьте сливки и зелень.

…

Салат с груздями и картофелем

Ингредиенты:

• Грузди — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Растительное масло — для заправки
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грузди отварить в подсоленной воде с добавлением уксуса.
2. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.
3. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
4. Смешать грибы, картофель и лук, заправить салат маслом, солью и перцем.

Жареные белые грибы с луком

Ингредиенты:

• Белые грибы — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Растительное масло — для жарки
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать пластинками и обжарить на сильном огне до золотистой корочки.
2. Добавить нарезанный лук и жарить все вместе до готовности лука.
3. Подавать с зеленью, посыпав солью и перцем.

Картофельный суп с лисичками

Ингредиенты:

• Лисички — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Сливки — 100 мл
• Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лисички тщательно промыть и нарезать.
2. В кастрюле растопить сливочное масло, добавить нарезанный лук и морковь, обжарить до мягкости.
3. Добавить картофель, залить водой и варить до полуготовности.
4. Затем добавить грибы и варить до готовности всех ингредиентов.
5. В конце приготовления добавить сливки и зелень.

…

---

Эти рецепты представляют собой классические и популярные способы приготовления грибных блюд, которые подчеркивают их вкус и доступность. Используйте эти рецепты для создания вкусной и недорогой еды для всей семьи.

Ризотто с белыми грибами

Ингредиенты:

• Белые грибы — 300 г
• Рис арборио — 1 стакан
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Бульон овощной — 2 стакана
• Пармезан — 50 г
• Белое вино — 50 мл
• Сливочное масло — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы нарезать и обжарить с чесноком и луком до золотистости.
2. Добавить рис и обжаривать до прозрачности.
3. Влить вино и дать ему выпариться.
4. Постепенно добавлять бульон, варить до готовности риса.
5. В конце добавить сливочное масло и пармезан, перемешать до получения кремообразной консистенции.

Салат «Грибы с огурцом и яйцом»

Ингредиенты:

— Шампиньоны — 200 г

— Огурцы — 2 штуки

— Яйца — 3 штуки

— Майонез — 2 ст. ложки

— Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Обжарьте нарезанные шампиньоны, добавьте нарезанные кубиками огурцы и яйца. Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом, посолите, поперчите.

Грибной пирог

Ингредиенты:

• Тесто слоеное — 500 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 100 мл
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Шампиньоны и лук нарезать и обжарить до готовности.
2. Разложить тесто в форму, выложить на него грибную смесь.
3. Яйца взбить со сметаной, солью и перцем, залить этой смесью грибы.
4. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180°C до золотистой корочки.

Грибной крем-суп

Ингредиенты:

• Лисички — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливки — 200 мл
• Бульон овощной — 1 л
• Сливочное масло — 50 г
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы и овощи нарезать и обжарить на сливочном масле.
2. Залить бульоном и варить до готовности овощей.
3. Измельчить блендером до состояния пюре.
4. Добавить сливки и довести до кипения.

Грибные котлеты

Ингредиенты:

• Маслята — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

1. Грибы и лук измельчить в блендере.
2. Добавить яйцо, соль, перец и формировать котлеты.
3. Обвалять в сухарях и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Запеканка с грибами и картофелем

Ингредиенты:

• Грузди — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Сливки — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Грибы и картофель нарезать и обжарить с луком.
2. Выложить в форму слоями, чередуя с тертым сыром.
3. Яйцо взбить со сливками, солью и перцем, залить этой смесью запеканку.
4. Запекать в духовке при 180°C до готовности.

---

Это вкусная недорогая еда и эти рецепты помогут вам насладиться разнообразием грибных блюд, которые не только вкусны, но и доступны по цене. Приятного аппетита!

Подписываетесь на наши социальные сети: